Chaque détail est soigné, du verre à pied vert pour le vin d'Alsace, aux nappes à carreaux rouges et blanc en passant pour le mobilier en bois et les coussins en forme de cœur, pour faire des lieux une winstub de rêve. Petite sœur de l'étoilé 64° Le Restaurant, elle est la démonstration de la sublimation de la cuisine traditionnelle alsacienne par une grande maison. Les noms sont les mêmes (choucroute, baeckaoffe, coq au riesling, presskopf…) et pourtant les saveurs explosent en bouche. Et tous les jeudis, la soirée baeckaoffe ajoute encore à la convivialité des lieux. Une belle et bonne démonstration de la richesse du terroir alsacien.