Nuit d’exception

Hôtel à LA SAUVETAT (PUY-DE-DOME)

Hôtel à CHAVAGNAC (CANTAL)

Cette merveilleuse adresse est devenue une référence pour les amateurs de grands espaces, d'air pur, de repos. 'Instants d'Absolu', vous y êtes ! En totale harmonie avec la nature, cette maison templière bâtie au bord d'un lac immense s'élève au cœur d'un territoire sauvage classé Natura 2000. Laurence et Daniel ont conservé ses murs de lave, remaniant presque tout l'intérieur avec des matériaux...

Hôtel à AVIZE (MARNE)

En hauteur sur la côte des Blancs, Avize (cité préhistorique), est un haut lieu du vignoble champenois. C'est ici que Corinne et Anselme Selosse (lui-même producteur d'un exceptionnel champagne, respectueux de la nature et qui fait, à notre avis, désormais partie des plus grands) ont investi l'ancienne maison Bricout-Delbeck, non sans l'avoir entièrement restaurée avec l'aide de Bruno Borrione,...

Hôtel à ST OUEN LES VIGNES (INDRE-ET-LOIRE)

Depuis sa totale rénovation, L'Aubinière confirme son succès : l'établissement, beaucoup plus grand, ultramoderne, ultraconfortable et toujours tourné vers la nature ne désemplit pas. Odile et Jacques Arrayet vont ainsi encore plus loin en cuisine et à l'accueil, proposant du même coup une superbe offre haut de gamme avec spa (très rare dans la région), sans toutefois pratiquer des prix...

Chambre d'hôtes à BERNAC (TARN)

Venir à La Monestarié , c'est comme remonter le temps : le long chemin d'accès semble mener tout droit vers une villa toscane du XIXe siècle. Derrière, un cloître à larges arcades de briques cache un délicieux jardin clos avec, pour épicentre, un petit bassin carré. À côté, les dépendances du XVIIe font penser à une placette de village avec son pigeonnier en guise d'église. Beaucoup d'ancien,...

Hôtel à ST REMY DE PROVENCE (BOUCHES-DU-RHONE)

Construit au début du XIXe siècle par l'une des plus vieilles familles d'Arles, le château devient à cette époque lieu de rencontre des hommes politiques et des écrivains séjournant dans la région. Le salon, le bar, la salle à manger (cuisine saine et savoureuse de Mathias Bettinger), richement décorés de stucs, de fresques, trumeaux et glaces en bois clair, sont de superbes pièces très ouvertes...

Hôtel à PEROUGES (AIN)

Le petit bourg médiéval de Pérouges forme un ensemble exceptionnel, ramifié par des ruelles bordées de nobles façades Renaissance, rythmées par un jardinet ou une ruine à ciel ouvert envahie de végétation. Idéale pour se laisser gagner par cette ambiance qui évoque un peu une cité toscane, l'Hostellerie du Vieux Pérouges rassemble plusieurs maisons très anciennes disséminées. Certaines...

Chambre d'hôtes à METHAMIS (VAUCLUSE)

Tous les ingrédients sont ici réunis pour transformer un séjour en un voyage en lisière du paradis : un village provençal perché, adorable, une maison du XVIIe parfaitement rénovée, une terrasse à faire battre le cœur (panoramique, fantastique), une piscine à débordement, des chambres design magnifiques, des massages sportifs ou de détente, et un accueil joyeux. Lembo, le berger australien...

Hôtel à AJACCIO (CORSE-DU-SUD)

À la sortie d'Ajaccio sur la route des Sanguinaires, cet hôtel associe les plaisirs du bord de mer aux ressources d'une ville gaie et animée. La cour d'entrée ombragée d'un grand eucalyptus ne laisse imaginer le flot de lumière baignant l'immense hall ménageant des coins salon intimes et une cheminée pour les jours plus frais. On y voit un très beau papier peint panoramique Zuber dont la...

Hôtel à LEVIE (CORSE-DU-SUD)

Au cœur de l'Alta Rocca, à quelques kilomètres de Levie et au milieu des pins laricio, se cache cette élégante ferme-auberge, connue depuis plusieurs générations pour être l'une des toutes meilleures tables traditionnelles de Corse. A Pignata se présente comme un hameau de pierre très chaleureux. La maison d'origine abrite quatre jolies chambres aux têtes de lits et chevets de bois brut et avec...

Hôtel à BAZOUGES LA PEROUSE (ILLE-ET-VILAINE)

Entre Bretagne et Normandie à une demi-heure du Mont-Saint-Michel, le Château de la Ballue déploie son architecture du XVIIe siècle en granit doré face à un paysage de campagne d'une grande douceur : celui de la vallée du Couesnon. Devant la façade, les jardins en terrasses de La Ballue , chef-d'œuvre de l'art topiaire, ouvrent sur ce large paysage de collines dont la lumière si particulière a...

Chambre d'hôtes à CHALAIS (INDRE)

Au Domaine du Ris de Feu, autrefois ''Le Fief du Ruisseau'', le fief est matérialisé par un petit manoir moyenâgeux, le ruisseau qui coule à ses pieds alimentant une grande pièce d'eau. Tout autour, le domaine de 160 hectares offre une immersion dans une nature exceptionnelle au biotope préservé, dont la découverte est facilitée par la mise en place de trois parcours botaniques, de 2 à 4,5...