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Restaurant les Glycines

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Le restaurant de l'hôtel Spa les Glycines 4* est en parfaite harmonie avec l'élégance de l'hôtel qui lui sert d'écrin. Le chef, Eric Jung, Bip Gourmand 2014, y joue avec subtilité des produits terroir (canard, fraise, fromage) pour offrir aux papilles des convives des spécialités goûteuses comme l'agneau du [Périgord] et sa crème de mais blanc, le canard colvert rôti et sa mousseline de panais du potager et poire williams… C'est créatif, étonnant et savoureux. Une belle table qui s'étend aux beaux jours sur la terrasse. Pour les déjeuners plus légers ou sur le pouce, le Bistrot en annexe, avec sa cuisine ouverte sur la salle, permet de goûter des spécialités périgourdines à prix doux. Une belle adresse dont on peut profiter pleinement avec les chambres, superbes, de l'hôtel et au spa.

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2024