La Métairie

C’est à quelques kilomètres du fameux méandre en fer à cheval du cingle de Trémolat, dans cette belle vallée où les grandes boucles de la Dordogne traversent une mosaïque de cultures, que se trouve La Métairie. Cet hôtel jouit d’une jolie vue et d’un grand jardin. Sur la terrasse, on est saisi par le calme merveilleux de ce lieu particulièrement authentique, dont profitent également, en face de vous, dans le pré en pente douce, deux charmants poneys. Les chambres (parfois avec terrasse privative) affichent un décor rénové aux couleurs et goûts du moment, certaines avec dais et tissus raffinés. La plupart des salles de bains, refaites, apportent tout le confort nécessaire. Autre rénovation réussie : la salle à manger qui communique avec le salon, tout aussi cosy, et souvent réchauffé en saison par une belle flambée. Bien ancrée dans la tradition, la table joue également sur des accords raffinés : 'Noix de Saint Jacques sur galette moelleuse au céleri, émulsion de truffes d’été', 'Ris de veau braisé aux morilles, risotto de blé d’épeautre', 'Duo de mousse et glace aux noix, succès croquant, caramel café'... Une cuisine parfumée et inventive qui achèvera de vous ravir, sur la terrasse ou au bord de la piscine. Accueil d’une extrême gentillesse, plein d’humour.