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Une adresse étoilée pour le meilleur de la cuisine du Pays Basque. Des produits du terroir travaillés avec une grande finesse, mer et terre, œuf brouillé à la truffe, Saint-Pierre, pigeon, piperade, autant de plats quevous pourrez savourer dans une magnifique maison de caractère, avec tomettes, poutres et vieux fourneaux.
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