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Le guide de la région
Auvergne

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L'Auvergne est idéale pour passer un week-end gastronomique et nature

L'Auvergne est connue pour ses richesses naturelles, avec le Parc naturel régional des volcans d'Auvergne, mais aussi et surtout pour ses eaux minérales célèbres qui ont fait du site un haut-lieu du thermalisme. La région, baignée de grands espaces verts est aussi forte d'élevages bovin et laitier intenses qui expliquent ses nombreuses appellations fromagères : Bleu d'Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire... sans oublier le célèbre aligot, spécialité culinaire de l'Aubrac. L'Auvergne est une terre pleine de ressources et de bienfaits, un site où l'on aime se ressourcer au contact de la nature. Laissez-vous tenter par nos locations de vacances, hôtels ou maisons d’hôtes de charme, le temps d’un week-end, ou d’un plus long séjour…

Les bonnes adresses

Les Caudalies

Décor sobre, moderne et relaxant, dans lequel on se sent comme chez soi. L'accueil est quant à lui, parfait, attentionné et souriant. Dans les assiettes, des...

Alfred

En fait d'Alfred, le chef c'est Alain Roussingue. Petite carte resserrée à midi autour d'une formule, plus généreuse à la carte. Roulé d'agneau, piperade...

Les coups de coeur

Guide Rivages

Paysage de creux, de bosses, de murets, d’herbe rase et de bois, le plateau de Pailherols est d’une beauté sauvage. Situé entre la chaîne des Puys et l’Aubrac, il semble appartenir aux vaches de Salers et à quelques maisons coiffées de lauzes....

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Auberge des Montagnes *

à PAILHEROLS, AUVERGNE

Guide Rivages

Dans un hameau isolé vit une famille de “doryphores”. En langage commun, comprenez : des étrangers. Pensez ! Marie-Claire est du Poitou, Cyr du Berry. Tombés amoureux de ce petit coin des Combrailles, entre rivières et volcans d’Auvergne, le couple,...

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Les Eydieux Suites de Campagne

à ST ANGEL, AUVERGNE

Guide Rivages

Qui ne rêverait pas d'avoir une maison de campagne avec une telle vue de carte postale et un si joli jardin ? Par chance La Maison de Justine accueille des hôtes avec le sourire et il serait dommage de ne pas en profiter. La maison datée de 1842 et...

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

La Maison de Justine

à CASSANIOUZE, AUVERGNE

Guide Rivages

Dans le massif cantalien, sur le plateau préservé de Pailherols et à la sortie du village, voici un manoir construit à l'ancienne avec de superbes volumes : Le Clos des Gentiane. Ce dernier fait partie des 'Maisons de Montagnes' créées par la même...

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Chez Marie - Les Maisons de Montagne * * *

à PAILHEROLS, AUVERGNE

Guide Rivages

L’arrivée à La Roussière est un moment intense : une petite route sinueuse se faufile à travers coteaux et pâturages et vous pousse jusqu’à son extrémité, au sommet d’un magnifique vallon où apparaît la silhouette parfaite de cette ancienne ferme du...

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

La Roussière

à ST CLEMENT, AUVERGNE

à partir de 98 €

Guide Rivages

Au centre du village, l’ancienne maison du gouverneur de Salers (fin XVIe), restaurée avec beaucoup de goût, accueille désormais un hôtel convivial où l’on vient en ami. Ici, on a privilégié la simplicité et la qualité des matériaux, naturels et...

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Hôtel Saluces * *

à SALERS, AUVERGNE

Guide Rivages

Cette merveilleuse adresse est devenue une référence pour les amateurs de grands espaces, d'air pur, de repos. 'Instants d'Absolu', vous y êtes ! En totale harmonie avec la nature, cette maison templière bâtie au bord d'un lac immense s'élève au...

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Instants d'Absolu - Ecolodge & Spa

à CHAVAGNAC, AUVERGNE

Guide Rivages

Au cas où votre chemin vous mènerait dans le Cantal, et plus précisément du côté de Salers, nous vous recommandons chaudement de vous arrêter à La Fournio. Après avoir longtemps exercé un métier sérieux, Albert a retrouvé sa maison d'enfance, une...

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

La Fournio * * * *

à CHAUSSENAC, AUVERGNE

à partir de 90 €