Village-balcon dominant la plaine d'Oletta, Rapale, environné de pâturages et de vergers, raconte l'opulence d'antan de cette terre du Nebbio, réputée pour sa charcuterie. À la Casa Ghjunca , loin de l'agitation du bord de mer, vous pourrez en goûter toutes les saveurs le matin : Janick Balbinot prépare un vrai petit repas à base de produits locaux salés (omelette au brocciu et à la menthe, pancetta) et sucrés (confitures et jus de fruits bio, canistrelli), qu'elle vous servira dehors quand il fait bon. Belvédère sur la vallée, la maison au beau bâti XVIIe bénéficie, depuis ses chambres, sa piscine et ses terrasses-jardin, de vues extraordinaires sur le village, la campagne, et le golfe de Saint-Florent, au loin. Diplômée en arts appliqués, Janick a revisité les frises et motifs des vieilles maisons corses, avec une palette de couleurs actuelles, les mélangeant d'un pan de mur à l'autre. Chineuse dans l'âme, elle a également patiné des meubles des années 1930 et trouvé quelques perles qu'elle a semées sur les paliers, dans les chambres et les salles de bains à la douceur nostalgique, dans les salons (l'un avec bibliothèque et discothèque de vinyles, l'autre avec cheminée, dans une étonnante pièce aux murs de pierre et voûtes chaulées). Bonnes adresses, balades nature : votre hôtesse sera votre guide. Une maison authentique. Et belle !