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Une rue piétonnière, des vieux murs, des poutres apparentes et un décor pour le moins épuré ; de quoi réjouir les épicuriens qui viendront goûter la cuisine de Gilles Labbe qui prend le partie de bousculer gentiment les classiques comme la poule au pot ou le bœuf carottes, la tarte au citron ou celle à l'orange, en les modernisant.
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