Il y a, sur le quai du Vieux-port, au premier étage d’un immeuble haut et étroit, ce célèbre petit balcon-terrasse, où quelques chanceux prévoyants se prélassent en prenant, selon l’heure, un petit déjeuner, un verre ou encore une assiette de tapas. Nous en avons été, tant ce Bar de la Caravelle , au décor authentiquement rétro (pourvu qu’ils n’y changent rien, Jjmais !), est une institution. Il partage son entrée avec l’hôtel Bellevue et, à chaque passage, nous rêvions du moment où, rénovées, ses chambres pourraient figurer dans les pages de ce guide. C’est chose faite. Et c’est réussi en plus, pour un prix abordable, très abordable, puisque les tarifs baissent au fil de l’ascenssion des marches d’escalier (les plus belles sont en angle avec une haute fenêtre de part et d’autre d’une cheminée en marbre). On aime le choix des teintes douces, l’élégante simplicité des aménagements, la vue sur l’oscillation des mâts du port sous le regard de la Bonne Mère. L’accueil aussi, simple et détendu. Une très heureuse découverte !