Design Hôtel des Francs Garçons

Saint-Sauvant  ! Ses vieilles maisons avec leurs fondations de roses trémières , ses ruelles en pente dominées par l’immuable bienveillance d’une église romane, sa petite place inclinée et, à l’angle, le  Design Hôtel des Francs Garçons . L’architecte Hervé Audinet et Florence, sa femme, décoratrice, en sont les artisans. Inspirés par le voisinage d’autres architectes (pas moins de sept au village !), ils ont décidé de réhabiliter cinq maisons mitoyennes abandonnées (certaines du XII e ) et d’en faire un formidable lieu d’accueil. Et le concept est né. Chaque chambre évoque le travail créatif d’un confrère ami, complété par le choix très approprié du mobilier :  Partensi, Cole & Son, Rossi di Albizzate, Waco & Co, Arper, Le Labo Design ... On s’émerveille du jeu des volumes à travers les décrochements et les demi-niveaux, des couleurs tranchées sur fond neutre, du confort parfait des chambres, des échappées sur le village ou sur la terrasse-piscine qui côtoie l’église romane et accueille quelques tables en complément de la belle salle à manger. Côté restaurant, l’hôtel reste dans le registre de l’intime et du savoureux, façon Slow Food. Réservée aux hôtes, la table ne propose que du simple et du très frais, composé au jour le jour en fonction du marché de Saintes : bœuf sauce Thaï, gigot aux épices, poisson frais et crustacés, tomates anciennes, fruits tombés de l’arbre... Le  Design Hôtel des Francs Garçons  est définitivement un lieu beau, convivial, un rien bohème. On adore !