Un week-end aux alentours de
La Cotriade

Ni sur la plage, ni sur le port, un peu caché dans la petite rue qui mène à la corniche de Sion sur l'Océan, La Cotriade joue la carte du minimalisme. Les murs de ciment dans un dégradé de gris et les assiettes, fleuries, semblent engager un dialogue. Un saumon fumé à se pâmer, des sardines revisitées, une longe de thon rouge à savourer, difficile de faire son choix. Et pourtant, il faudra bien…