S'il est un mot qui tient au cœur des Mayer, famille d'artistes, c'est bien celui d'au-then-ti-ci-té. Dans le beau parc du domaine planté d'arbres centenaires se dressent quelques œuvres magistrales de Marcel Mayer, sculpteur, peintre et graveur, l'énergique Marie, sa fille, ayant choisi la photo d'art. Nous sommes sur les hauteurs du splendide village – presque italien – de Sospel, à l'orée du parc national du Mercantour. La maison de maître, remaniée au xixe, a été délicatement restaurée, conservant son charme, infiniment, comme ces tomettes cirées, ce bel escalier en pierre de Tende, ou encore cette ancienne cuisine aux superbes carreaux de Salerne, dans laquelle rien ne semble avoir bougé depuis un siècle. Vous y prendrez votre petit déjeuner par temps frais et pourrez y jouer aux cartes après avoir marché dans la montagne (en France ou en Italie), lu à l'ombre, ou pique-niqué au bord d'un ruisseau. Au Paraïs, rien de vu dans les magazines de déco, mais plutôt des chambres faites comme pour recevoir des amis, sobres et charmantes. Cependant, nul ne résiste aux embellissements, et la nouvelle chambre de ''La Tour'' (plus chère mais tellement belle !) en est la preuve : subtilité du décor et des teintes choisies, salle de bains ravissante. Une autre chambre devrait voir le jour au sommet, en belvédère. Et la ''cerise sur le gâteau'', ce sera la restauration de l'ancien bassin pour la baignade...