Un week-end aux alentours de
La Terrasse à Sauges

Moitié hôtel, moitié restaurant, cet ancien relais de poste du XVIIIe siècle porte le nom de son principal atout. À l'intérieur, une vaste salle à manger se déploie sous un doux éclairage. Au-dessus du mobilier chiné et hérité, pendent tableaus et eaux-fortes d'un autre temps. Dans l'assiette, la cuisine est sincère. La surprise du chef : une soixantaine de fromages affinés du Gévaudan et d'Auvergne.