Jardins du château Val Joanis

Le château Val Joanis est un domaine de 400 hectares situé dans le Luberon. Il est planté de vignes et d’oliviers, permettant la production de vin et d’huile d’olive. Mais, derrière la bastide où sont vendues les récoltes vinicoles et oléicoles, se trouvent d’admirables jardins. En 1978, Cécile Chancel décide de créer un jardin, avec l’aide du paysagiste Tobbie Loup de Viane, dans l’esprit du xviie siècle. De ce projet naissent trois terrasses. La première est un potager fleuri avec des pommiers en cordon, des lavandes et des ifs en cône. La deuxième terrasse est un jardin de fleurs avec rosiers, iris, euphorbes, kniphofias, et autres gauras et pérovskias. Topiaires, alignements de cyprès, rangs de dallages, structures en plessis, treillages, tuteurages et rames en bois ou bambous sont quelques-uns des éléments rythmant les massifs de fleurs et de légumes. La dernière terrasse est un verger de fruitiers et d’arbres d’ornement, avec lauriers du Portugal, platanes de Grèce, figuiers ; il est ponctué d’une gloriette. A l’est, une tonnelle relie les trois terrasses entre elles. Cette tonnelle est couverte par une multitude de fleurs de divers rosiers lianes et de bignones. En partie basse, une allée dessinée par Louis Benech avec des cyprès et des oliviers, relie les jardins au vignoble. L’organisation en planches régulières des deux premières terrasses donne une rigueur géométrique à l’ensemble qui est égayée par la profusion de fleurs aux couleurs vives, préférées par la maîtresse des lieux aux tons pastel. Cette insolence de couleurs et la rigueur du tracé font de ce potager provençal une des plus agréables haltes de la région.