Déjeuner : de 12h à 14hDîner : de 19h15 à 21hLa Maison LACUBE n'est pas un restaurant tout à fait comme les autres. Eleveurs de vaches Gasconnes sur le Plateau de Beille, c'est un restaurant à double vocation, gustative et patrimoniale, pour montrer combien les bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire.Tous les menus et la carte sont cuisinés maison à partir de produits frais issus directement de la ferme et de 40 producteurs en circuit-court.Toutes les viandes servies sont garanties 100% Ariège. Elles proviennent de la ferme de montagne à Verdun et des fermes du pays.Spécialités : grillades de bœuf Gascon, frites maison à la graisse de canard, plats mijotés, grandes salades de saison … Menu enfant « petit montagnol » Profitez aussi de La promenade « oùn soùn lai vacos » : Munis de votre carte, promenez-vous dans le village et les prés de Verdun, et trouvez « où sont les vaches » ? Balade libre à faire à pied, vélo ou poussette.