Hôtel-Restaurant & Spa Taillard

L'hôtel-restaurant tenu depuis quatre générations par la famille Taillard vient d'être repris par Maxime ROBERT, un collaborateur depuis plus de six ans. On vient ici pour le calme et pour le cadre très préservé de la vallée du Doubs, bonheur des pêcheurs, des randonneurs et des amateurs de beaux paysages. Que l’on soit dans l’hôtel, le jardin ou au bord de la piscine, de toute part on profite de cet écrin de verdure. Gaies et confortables, dotées de salles de bains impeccables, les chambres de la maison présentent un style actuel. Claires et accueillantes, celles de l’annexe affichent un décor un peu plus standardisé, mais elles sont encore plus spacieuses, et toutes disposent d’un grand balcon ou d’une terrasse avec une belle vue. Signalons enfin la cuisine, très attachée aux saveurs du terroir à travers une carte imaginative et des plats “allégés” qui dessinent l’une des très bonnes tables de la région. On se sent très bien sur la terrasse, soigneusement entretenue, comme dans la belle salle à manger panoramique, face aux horizons bleutés de la Suisse, qui occupe le versant opposé. Toutes ces qualités font du Taillard l’adresse idéale pour un séjour au vert.