Hôtel Le Manoir

Ce manoir fin XIXe de style Tudor est peut-être le quatre-étoiles le moins cher de France. N’en déduisez pas pour autant que les prestations y sont au rabais, car la passion de Damien Claudel pour son hôtel est partout visible. Adepte du Grand Siècle et des ambiances flamboyantes, il a aménagé les lieux comme une vaste maison bourgeoise en prenant soin de mettre en valeur chaque élément d’architecture, notamment les boiseries sculptées, l’escalier monumental et l’imposante galerie du premier étage, qui dessert les chambres. Partout des objets, sculptures, lustres de cristaux ou en bronze doré, et surtout une abondance de tableaux plus ou moins baroques où l’ancien se mélange à quelques célèbres copies pour une créer une ambiance pleine de fête et de mystère... Même soin dans les chambres au confort feutré et dotées d’une très bonne insonorisation (l’hôtel est à proximité du centre d’Épinal, le long de la petite avenue circulaire qui borde la ville et la sépare des berges de la Moselle). Quant au restaurant sur place, il s’affirme comme 'La' table d’Épinal. L’affaire appartient à Claudy Obriot et Stéphane Ringer, duettistes de talent. Dans une ambiance “chic province”, vous dégusterez quelques belles réussites, tomberez parfois sur d’autres plats moins convaincants ; prix en conséquence. Enfin, l’accueil du Manoir est parfait, agréable, et les petits déjeuners dans l’élégant sous-sol sont excellents.