Hôtel Les Roches - ST ROMAIN
Guide Rivages
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Hôtel Les Roches

Hôtel, ST ROMAIN
COTE-D'OR en BOURGOGNE

Niché au creux d’un cirque de falaises calcaires, Saint-Romain est une curiosité géologique. Le village de vignerons s’étend le long d’une pente...Lire la suite

  • Bonne table

Pourquoi les Guides Rivages recommandent
Hôtel Les Roches

Niché au creux d’un cirque de falaises calcaires, Saint-Romain est une curiosité géologique. Le village de vignerons s’étend le long d’une pente légère alors qu’en surplomb le bourg médiéval et les ruines du château surveillent les voies d’accès au site (des sentiers escarpés permettent de le rejoindre et d’admirer ce splendide panorama). L’hôtel Les Roches se dresse sur la petite place principale : une terrasse qui s’avance au soleil, une tonnelle couleur crème et de la vigne qui s’enroule à ses pieds. Quelques tables invitent à l’escale, et pour les soirées d’hiver une belle salle genre bistrot, avec cheminée et sol carrelé en damier noir et blanc. L’ardoise affiche les merveilles de la maison : terrine du jour, légumes à la crème d’herbes au citron, tatin d’oreilles de cochon... Le parti pris est résolument 'canaille', les produits excellents, et les vins d’amis vignerons (souvent en biodynamie),sublimes - on frémit encore au goût des nectars de Fred Cossard ! Ici,il ne faut pas venir à la diète ni sans aimer manger : l’hôtel est un complément à la table, l’occasion de poser ses valises pour quelques jours de visites alentour. Les impeccables chambres sont très simples,sans luxe ni frime, mais avec tout le confort nécessaire, du bois et des teintes claires. Quatre d’entre elles ouvrent au sud sur le village.Quatre autres donnent sur l’arrière, et sont moins lumineuses, mais tout aussi propres et soignées. L’accueil est cordial, sans façons.

Jean de Beaumont et
Tatiana Gamaleeff

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Guide Rivages

Ce qui a séduit les guides

• Sur la placette d’un très joli village de Bourgogne l’hôtel est l’occasion de se régaler de la superbe cuisine d’un chef amoureux des bons produits qu’il cuisine avec inventivité, simplicité et précision !
• Très simples mais parfaitement tenues, les chambres sont spacieuses, claires, fonctionnelles (4 d’entre elles donnent à l’arrière)
• Dégustation de vins proposée par la douzaine de vignerons installés au village (dont quelques maîtres de la vinification naturelle) dans la belle et vaste salle à manger en damier noir et blanc

  • Bonne table

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Hôtel Les Roches

PLACE DE LA MAIRIE, 21190 ST ROMAIN,
COTE-D'OR en BOURGOGNE

. M. ET MME CROTET

. M. ET MME CROTET

Niché au creux d’un cirque de falaises calcaires, Saint-Romain est une curiosité géologique. Le village de vignerons s’étend le long d’une pente légère alors qu’en surplomb le bourg médiéval et les ruines du château surveillent les voies d’accès au site (des sentiers escarpés permettent de le rejoindre et d’admirer ce splendite panorama). L’hôtel Les Roches se dresse sur la petite place principale : une terrasse qui s’avance au soleil, une tonnelle couleur crème et de la vigne qui s’enroule à ses pieds. Quelques tables invitent à l’escale, et pour les soirées d’hiver une belle salle genre bistrot, avec cheminée et sol carrelé en damier noir et blanc. L’ardoise affiche les merveilles de la maison : terrine du jour, légumes à la crème d’herbes au citron, tatin d’oreilles de cochon... Le parti pris est résolument 'canaille', les produits excellents, et les vins d’amis vignerons (souvent en biodynamie), sublimes - on frémit encore au goût des nectars de Fred Cossard ! Ici, il ne faut pas venir à la diète ni sans aimer manger : l’hôtel est un complément à la table, l’occasion de poser ses valises pour quelques jours de visites alentour. Les impeccables chambres sont très simples, sans luxe ni frime, mais avec tout le confort nécessaire, du bois et des teintes claires. Quatre d’entre elles ouvrent au sud sur le village. Quatre autres donnent sur l’arrière, et sont moins lumineuses, mais tout aussi propres et soignées. L’accueil est cordial, sans façons.

Les équipements
  • Restaurant
  • Parking public
Les éléments de confort
  • Chambres non fumeur
  • Double vitrage
  • Lit enfant
  • Sèche cheveux
  • Télévision
  • TNT
  • Wifi gratuit
Ouverture : toute l’année
Chambres : 8 avec t.v.
Prix : des chambres : 50 à 70 € - Petit déjeuner : 12 €, servi de 8 h 30 à 10 h 30 - Demi-pension : 85 €
Restaurant : Service midi et soir - Menu : 29 € - Carte : 8 à 30 €
Cartes bancaires : acceptées
Divers : Chiens non admis - Wifi - Parking public
Alentour : Route des vins ; site archéologique de Saint-Romain ; château de La Rochepot ; visite de caves ; hospices de Beaune à 15 min
Accès : A 6, sortie Beaune-Hospices ou Châlon-Nord.

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Hôtel Les Roches

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