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Adrien de Yparraguirre aime cuisiner de manière recherchée : il explore le mariage des épices et saveurs, s'essaie à la terre comme à la mer, viande ou poisson. Chaque jour, il concocte un menu du marché, chaque soir propose une carte complète, et prépare quelques bocaux à emporter pour ceux qui voudraient prolonger le plaisir à la maison…
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