Avec son impressionnante collection d’art contemporain mélangée à quelques meubles imposants des XVIIe et XVIIIe siècles, son ambiance “maison”, voici un hôtel hors du commun. Côté chambres (il n’y en a que huit), la décoration est toujours “pensée”. Vastes pour certaines, petites et intimes pour d’autres et toutes agrémentées de belles salles de bains, elles sont une réussite en perpétuelle amélioration. Dehors, l’immense parc déploie de multiples points de vue sur les coteaux du Gers, les contreforts du Béarn et les Pyrénées, le plus beau étant celui qui s’offre à vous au coucher du soleil depuis la terrasse où l’on sert en été l’apéritif et une petite restauration (en attendant la réouverture prochaine du restaurant) autour de bons produits frais du terroir escortés de vins locaux choisis avec passion et discernement : Côtes de Gascogne, Saint-Mont, Madiran, Pacherenc... Mais le panorama du côté des grands chênes et de la magnifique piscine n’est pas mal non plus ! L’hiver aussi a ses charmes à Projan, avec notamment ses grands feux de cheminée, comme celui qui réchauffe la salle à manger. Une nature sublime, des aménagements extraordinaires, un accueil agréable et naturel… À vous de choisir entre les multiples qualités de Projan, l’une de nos adresses préférées dans le Sud-Ouest.