Dans un cadre minimaliste, tout en métal et transparence, avec vue panoramique sur la mer, le 360 degrés propose une cuisine légère et distinguée. Vous pouvez optez pour l'inévitable plateaux de fruits de mer, un ''must'', mais aussi pour d'excellents poissons, comme les sardines, grillée, marinée au citron ou en cerviche, en entrée, ou en plat, le turbot moelleux et ravioles de légumes à la sauge.