Nans-sous-Sainte-Anne est un paisible village du Doubs niché dans une petite vallée cernée de falaises grandioses qui forment comme un cirque : c’est la vallée du Lison, dont les sources chutent de façon spectaculaire à 2 kilomètres en amont. C’est dans ce cadre que se trouve la chaleureuse maison de Pierre et Cathie à laquelle les éléments d’origine du xviiie (planchers, pierres, boiseries) confèrent un caractère certain. Un bel escalier mène à l’étage des hôtes où se trouvent quatre jolies chambres cosy et confortables, de taille variable et aménagées autour du lit, qui a fait l’objet de tous les soins. Le matin, Cathie prépare un petit déjeuner copieux et absolument délicieux dont le menu varie au gré de son inspiration (tarte au sucre ou gâteau roulé à la confiture, charcuteries, fromages et jus de pomme locaux, parfois un gaspacho de fraises, une faisselle maison...). Pierre est chef étoilé dans un Relais & Châteaux près d’ici, mais Cathie se défend très bien en cuisine elle aussi ! Au fil des heures, plusieurs lieux où s’installer : un salon d’entrée, une bibliothèque, un salon de canapés face à une grande cheminée, une salle de jeux dans la grange, et surtout le jardin, exposé au sud et posté face au paysage très vert d’une grande quiétude. Et autour, une multitude d’activités et de visites à faire (sources du Lison, canoë, via ferrata, Ornans et le musée Courbet, les célèbres salines d’Arc-et-Senans, la ravissante cité d’Arbois et le vignoble...). De quoi remplir ses journées et les finir au coin du feu l’hiver, au jardin l’été, avec un verre gentiment proposé par Cathie.