Véritable institution de l’île, merveilleusement situé en amont du port, Le San Francisco retrouve des couleurs ! Depuis 2008, il participe à une belle histoire de famille. Philippe, Geneviève et leurs deux filles, Camille et Mathilde, ont trente années de vacances à l’Île-aux-Moines derrière eux, et s’ils y travaillent désormais tous ensemble, c’est sans se départir de cette bonne humeur qu’ils ont su transmettre à leur jeune équipe et qu’ils communiquent à tous ceux qui ont la bonne idée de faire escale ici. À bord vous attendent huit chambres délicieuses, dont quatre encore un brin classiques, mais jolies et agréables, et quatre autres revisitées par Geneviève avec un goût infaillible (murs lambrissés gorge-de-pigeon, gravures ou lithos anciennes sur le thème marin, couettes blanches et fibres végétales). Peu à peu, cette même belle élégance gagne tout l’hôtel, y compris les vastes terrasses, où dès les beaux jours on dresse les tables à l’ombre du grand pin. La vue est tout simplement magique, avec le va-et-vient des bateaux en contrebas, le coucher de soleil, les petites bougies qui dansent sur les tables devant les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés et autres merveilles. Toutes sortes de choses délicieuses, simples, fines et justes, accompagnées par un rare choix de vins naturels sélectionnés avec passion par Camille. Formidable !