Anciens restaurateurs, les Sundheimer sont maintenant bien implantés dans la région et animent chaleureusement ce vieux mas provençal situé à quelques minutes de L'Isle-sur-la-Sorgue, au milieu d'une immense plaine cultivée et quadrillée par une série de haies coupe-mistral. Sa capacité d'accueil très restreinte et son ambiance calme et confidentielle le mettent à égale distance du petit hôtel et de la maison d'hôtes. Toutes très spacieuses et parfaitement tenues, les chambres ont chacune leur couleur dominante ; l'ameublement y est simple et sobre, la literie remarquable, les salles de bains vastes et fonctionnelles. Deux fois par semaine, vous pourrez goûter au menu qui varie au gré du marché. Les tables sont dressées dans la vaste salle à manger, également très sobre, ou à l'ombre de trois platanes centenaires. C'est également là que sont servis les excellents petits déjeuners, et l'on prolonge volontiers le plaisir en écoutant chanter la fontaine qui a donné son nom au domaine. Une piscine ouverte sur la nature complète le tableau.