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Esthétique, graphique, moderne : la présentation des assiettes déconcerterait nos grands-mères mais c'est peut-être bien ce qu'elles aimeraient, aussi, ce coup de jeune donné à la cuisine, des entrées aux desserts. Une boule de ci répond à une boule de ça, en contrepoint, une poussière noire ponctue un nuage blanc, autour d'une sphère rouge grenat. Mystère et gourmandise, formes et textures – de quoi se réjouir les sens !
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