Consciente des atouts de cette belle maison du XIXe située au cœur de Biarritz, Madame de Lapasse a su y mener une subtile rénovation. Ainsi, les pièces de réception affichent un beau mélange de mobilier ancien, de petites touches contemporaines et d'objets personnels, le tout égayé par de grands bouquets de fleurs fraîches. Côté salon, on aime les profonds canapés près de la cheminée de marbre, les teintes douces et naturelles. Juste à côté, les gourmandises du petit déjeuner s'offrent sur un vaisselier en pitchpin et participent à l'élégance de la salle à manger (service au jardin l'été). Au gré de découvertes chinées en brocante, les chambres ont pris leur personnalité, et c'est une vraie réussite, tant sur le plan esthétique qu'au niveau du confort (la climatisation permet de conserver une insonorisation hermétique en pleine saison estivale). Une très charmante adresse dans un quartier résidentiel à cinq minutes de la Côte des Basques et de la grande plage du Casino, toute proche aussi du quartier des halles avec ses restaurants et bars à tapas. En n l'accueil tout en gentillesse et en disponibilité fait de l'Edouard VII l'un des plus charmants hôtels de Biarritz.