Hôtel Le Moulin

Le site est enchanteur, noyé dans la verdure et entretenu avec un soin quasi maternel. On y vient de très loin pour profiter de la nouvelle formule de brasserie au jardin, au moulin lui-même. Mais le rêve absolu, c’est d’y passer la nuit, voire quelques jours, dans l’une des quelques magnifiques chambres. Elles ont été aménagées dans un ancien moulin à grain construit en 1823 sur un domaine de trois hectares avec sa rivière et son bief. La rénovation du lieu est exemplaire, plutôt contemporaine, mais avec quelques solides références classiques. Elle joue sur un très beau travail de patines (gris-bleu gustavien, vieux rose, terre de Sienne), la mise en valeur de quelques matériaux anciens (pans à colombages, enduits à la terre, belles portes d’armoires), la complémentarité de superbes tissus en rideaux ou en couvre-lits, l’adjonction de parquets teintés, etc. Dans cet univers apaisant et très confortable, les belles salles de bains ne sont pas en reste, au contraire ! Pas plus que la salle des petits déjeuners (excellents), avec ses fenêtres plongeant sur l’eau et la perspective d’un petit pont de bois. Un lieu à découvrir dans une région chargée d’histoire, depuis les vestiges celtes jusqu’aux témoignages Napoléoniens.