Guide Rivages
Les Guides recommandent

La Bouitte

Hôtel, ST MARTIN DE BELLEVILLE
SAVOIE en RHONE-ALPES

En patois local, la bouitte est une petite maison savoyarde. Vous voici donc dans une atmosphère accueillante et totalement intimiste où la pierre et...Lire la suite

  • Bonne table
  • Coup de coeur

Pourquoi les Guides Rivages recommandent
La Bouitte

En patois local, la bouitte est une petite maison savoyarde. Vous voici donc dans une atmosphère accueillante et totalement intimiste où la pierre et le bois se disputent la vedette. Il s’agit avant tout d’un remarquable restaurant, triplement étoilé au Guide Michelin (une première historique en Savoie) depuis l'an dernier, où les produits locaux et les herbes de montagne sont ici transcendés par la maîtrise et la créativité de René Meilleur et de son fils Maxime (y compris au petit déjeuner, inoubliable !). S’y ajoutent 16 chambres dont 9 suites (certaines, vastes avec cheminée !), qui répondent aux doux noms d''Anaïs', 'Émilie', 'Aurélie'… 6 nouvelles chambres de grand confort ont été créées fin 2013, dont 'Marie', une magnifique suite panoramique. Couettes blanches rehaussées de coussins en velours coloré, murs de planches brutes parfois complétées par une portion en enduit naturel teinté et vieilli, meubles en pin taillé… On se croirait dans un charmant musée des arts et traditions populaires en même temps que dans le plus confortable des hôtels, au luxe bien réel, mais toujours discrètement intégré. (Ne négligez pas le spa, lieu de rêve où l’on s’offre un bain aromatique ou une séance de sauna avant de courir dans la neige vers le Jacuzzi fumant). À un kilomètre des pistes, sur la route des Menuires et de Val-Thorens, cette irrésistible et très accueillante maison fera le bonheur des skieurs et des randonneurs.

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Guide Rivages

Ce qui a séduit les guides

  • Sa situation à un kilomètre des pistes fait le bonheur des skieurs et des randonneurs
  • Le remarquable restaurant, doublement étoilé en 2008, porpose des produits locaux transcendés par la maîtrise René et Maxime Meilleur
  • Le nouveau spa est un lieu de rêve où l'on peut s'offrir un bain aromatique ou une séance de sauna

  • Bonne table
  • Coup de coeur

La Bouitte

HAMEAU DE SAINT-MARCEL, 73440 ST MARTIN DE BELLEVILLE,
SAVOIE en RHONE-ALPES

René M. ET MME MEILLEUR

René M. ET MME MEILLEUR

En patois local, la bouitte est une petite maison savoyarde. Vous voici donc dans une atmosphère accueillante et totalement intimiste où la pierre et le bois se disputent la vedette. Il s’agit avant tout d’un remarquable restaurant, doublement étoilé, où les produits locaux et les herbes de montagne sont transcendés par la maîtrise et la créativité de René Meilleur et de son fils Maxime (y compris au petit déjeuner, inoubliable !). S’y ajoutent quelques petites chambres et trois suites (certaines, vastes avec cheminée !), qui répondent aux doux noms d’“Anaïs”, “Émilie”, “Aurélie”… Couettes blanches rehaussées de coussins en velours coloré, murs de planches brutes parfois complétées par une portion en enduit naturel teinté et vieilli, meubles en pin taillé… On se croirait dans un charmant musée des arts et traditions populaires en même temps que dans le plus confortable des hôtels, au luxe bien réel, mais toujours discrètement intégré. (Ne négligez pas le nouveau spa, lieu de rêve où l’on s’offre un bain aromatique ou une séance de sauna avant de courir dans la neige vers le Jacuzzi fumant.) À un kilomètre des pistes, sur la route des Menuires et de Val-Thorens, cette irrésistible et très accueillante maison fera le bonheur des skieurs et des randonneurs.

Les services
  • Blanchisserie / Pressing
  • Baby Sitter
  • Coffres clients
  • Massages
  • Paniers Pique-nique
  • Petit-déjeuner buffet
  • Séminaire
Les équipements
  • Coin salon
  • Garage
  • Parking privé
  • Restaurant
  • Jacuzzi
  • Jardin
  • Salle de réunion
  • Salon de télévision
  • Sauna
  • Spa
  • Terrasse
Les éléments de confort
  • Chambres non fumeur
  • Lit enfant
  • Sèche cheveux
  • Suite familiale
  • Télévision
  • Wifi
  • Wifi gratuit
Les activités
  • Randonnée pédestre
  • Remise en forme
  • Ski alpin
  • Ski de fond
Ouverture : du 9 décembre 2017 au 29 avril 2018 (restaurant fermé le 12 décembre 2016 et le 24 avril 2017) et du 17 juin au 3 septembre 2017 (restaurant fermé en été lundi et mardi midi)
Chambres : 9 chambres doubles et 8 suites - entre 30 et 75 m² ; un appartement en chalet de 160 m². Chambres équipées de télévision satellite avec écran plat, coffre-fort, minibar, WC séparé de la salle de bain. Certaines ont une cheminée, une cave à vin et un balcon
Prix : Chambres et suites de 265 € à 1 270 € la nuit pour 2 personnes ; appartement de 4000 à 5000 € par semaine ; petit-déjeuner 33 €
Restaurant Prix des menus Carte Blanche : 140 € (3 plats : hors week-end), 170 € (4 plats), 195 € (5 plats), 295 € (8 plats). Soirées œnologiques : 270 € (5 plats, vins, eaux, café compris)
Cartes bancaires : acceptées
Divers : Chiens admis - Wifi - coffre fort - Garage - Parking privé
Bien-être : sauna, Jacuzzi
Alentours : Église baroque Notre-Dame-de-la-Vie - Ski de fond et de piste, raquettes, hors-piste
Animations / Événements : ateliers de cuisine en immersion de 9h00 à 15h00 - stages de cuisine l'été - organisation d'une soirée œnologique par mois, en conviant les meilleurs viticulteurs de la planète
Accès : A43 jusqu’à Albertville et voie express jusqu’à Moûtiers ; départementale (sortie voie express n° 40) ; vallée des Belleville jusqu’à Saint-Martin.

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La Bouitte

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