Les Pins de César - Hôtel & Spa

À 5 minutes des splendides falaises d'Etretat, César, l'arrière-grand-père de Didier Lassarat a eu le coup de cœur pour une charmante valleuse menant à la mer. Afin d'en souligner le tracé , il a orné de mille pins d'Autriche une portion de cette petite vallée perchée qui jouxte son élégante maison de famille devenue hôtel de charme fin 2017. La rénovation intérieure, sous l'impulsion talentueuse de Léa Lassarat, a su créer une ambiance raffinée, très chaleureuse, un rien british. On aime le jeu subtil des couleurs, les réédition ''tendances'' de mobilier victorien mêlées à quelques éléments anciens, le salon avec son tête à tête de chesterfields en cuir à côté de l'imposante cheminée médiévale. Réparties dans plusieurs maisons, les chambres, toutes plus belles les unes que les autres, ménagent dans leur volume une superbe baignoire îlot et sa robinetterie vintage rutilante de chromes (une douche s'y ajoute dans la salle de bains). Elles ouvrent sur la nature très préservée de ce domaine de vingt hectares où l'on peut aussi passer la nuit dans cinq cabanes ou se détendre dans une baignoire nordique... Cet accueillant hôtel n'est pas seulement élégant et confortable, c'est aussi un lieu de bien-être, grâce à sa grande piscine intérieure et son spa complet, de quoi envisager avec sérénité une éventuelle journée pluvieuse et réserver pour un lendemain en soleillé la visite des falaises crayeuses du bord de mer…