Déployée sur une colline dominant la Dombes, la cité médiévale de Pérouges forme un ensemble exceptionnel, ramifié par des ruelles bordées de nobles façades Renaissance, rythmées par un jardinet ou une ruine à ciel ouvert envahie de végétation. Idéale pour se laisser gagner par cette ambiance qui évoque un peu une cité toscane, l'Hostellerie du Vieux Pérouges rassemble plusieurs maisons très anciennes disséminées. Certaines, luxueuses et vastes, s'enorgueillissent d'un authentique mobilier haute époque et de salles de bains en marbre - avec une splendide vue et une délicieuse terrasse verdoyante ici, un petit jardin privatif là… D'autres, sont très classiques et plus simples, mais leurs prix sont en conséquence. Aucune n'est jamais très loin de la place principale pavée de gros galets, où se trouve le restaurant. Là aussi, l'ambiance médiévale est au menu : plancher à larges lattes, pétrins, vaisseliers, profond foyer où flambent souvent quelques grosses bûches. On aime à s'y réfugier à tout moment de la journée, autour d'un thé et d'une tarte au sucre, l'une des spécialités. Ou bien pour goûter à l'alléchante cuisine régionale, servie en costume traditionnel. Une adresse de charme, hermétique aux tendances actuelles, à l'image de Pérouges.