Au pays du Verdon, on aime particulièrement ce ravissant petit hôtel tenu avec beaucoup de soin, de scrupuleuse attention : au jardin comme dans les pièces à vivre, dans toutes les chambres, s'exprime une patte alerte qui sait marier le confort et l'âme au décor, sans perdre de vue le sens pratique, les impératifs liés au passage de clients dans un lieu partagé. Pas de tapis, pas de rideaux, pas de chichis, mais des volumes agréables, des couleurs tantôt douces, tantôt vives, un dessus-de-lit bariolé, un ou deux tableaux. Au sol, des carreaux de terre cuite, et dans les salles de bains, des céramiques et équipements de qualité. Petits déjeuners et dîners sont servis sur une grande table en bois, au pied des splendides pierres du moulin. Il ne sert plus aujourd'hui, mais on trouve sur place tout un échantillon de bonnes huiles produites par les voisins, pour les goûter et les ramener chez soi. À la manière des maisons d'hôtes, les propriétaires ont fait de ce lieu un petit temple de la sérénité et du bien-vivre et ils en profitent pour éveiller tout un chacun à la saveur des légumes cultivés en bio et autres choses faites avec cœur. Les dîners sont donc excellents, simples et frais, gourmands assurément. Le jardin, enfin, est comme une petite place de village autour de laquelle on se retrouve à l'ombre, pour savourer l'instant.