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Christophe Hay officie aux fourneaux de cette jolie maison, choisit les meilleurs producteurs fermiers voisins, les meilleurs produits de saison et avec cette matière première, il fait des étincelles : on se bouscule pour goûter sa cuisine étoilée, à tel point qu’il vient d’agrandir sa structure et de déplacer son restaurant gastronomique dans une maison voisine pour encore plus d’élégance et de confort !
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