Groupé autour de son abbaye du XIe et baigné par les eaux claires de la Senouire, Lavaudieu est un village médiéval pétrifié, épargné par les autocars et les boutiques à souvenirs. Classé parmi les plus beaux de France, son charme impose un détour. C'est dans ce cadre exceptionnel et serein, face au vieux pont, que Jean-Jacques Allezard vous reçoit dans une maison de taille modeste, tout en hauteur, lui-même habitant la maison d'à côté. Accessibles par un escalier en colimaçon, les étages accueillent quatre petites chambres, coquettes et très soignées, ainsi qu'un bassin-piscine de relaxation, creusé dans le rocher d'un mini jardin sous auvent, avec une immense ouverture face aux collines du Livradois-Forez. On y resterait des heures ! Mais il serait dommage de négliger l'alentour, si beau et si tranquille, et qui appelle le pas. Servi au rez-de-chaussée, le petit déjeuner se conclut souvent dehors, assis sur le parapet au-dessus de la rivière, en discutant une tasse à la main... Un petit prix exemplaire, pour découvrir la Haute-Loire, les gorges de l'Allier et les sites remarquables de la région (dont l'abbaye de La Chaise-Dieu, bien sûr).