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La Mare aux Oiseaux

 - Officiels: 4 étoiles
223, rue du chef de l'île, Fédrun - 44720 ST JOACHIM
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Notre enquête
Au fil des années, Éric Guérin a fait croître son établissement, au point qu’aujourd’hui il est devenu un quasi-parc à thème dédié aux oiseaux, passion d’Éric depuis toujours. Dans des cages ou des verrières, au milieu de la toute nouvelle salle de restaurant, ou bien en liberté sur la terrasse, au jardin. Tout autour, des vols de canards, d’aigrettes, de busards, au-dessus des roseaux de ce qui est l’un des plus riches marais doux de France : la Brière, terre de chasse, de pêche et de mystère. Les locaux viennent ici déjeuner ou dîner, pour fêter un anniversaire, la signature d’un contrat. De plus loin, on y reste dormir, et c’est là un doux moment, dans les anciennes chambres de l’auberge d’origine comme dans celles sur pilotis (nos préférées pour s’imprégner des sons et vibrations du marais). Ou bien encore dans les toutes nouvelles, aménagées dans le jardin voisin. Là, lumière, cloisons vitrées, bois, design japonais - avec partout des clins d’œil à la nature, aux volatiles de collection. Dans le dédale de bambous et de plantes d’ici ou d’ailleurs, l’une des petites maisonnettes abrite une belle piscine chauffée et un espace spa. De quoi digérer les agapes d’une cuisine désormais réputée et toute en foisonnements...
Ce qui nous a séduit
  • Une table qui accumule les lauriers du succès pour son ébouriffante créativité, maîtrise et précision
  • Une salle à manger joliment design ouverte sur un jardin japonisant
  • Des chambres douillettes et délicieuses dont trois sont sur pilotis tout près du marais
  • Un mystérieux labyrinthe de canaux et de roselières sur lequel on peut faire de la barque
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Informations pratiques
Wifi
Restaurant
Accès handicapés
Animaux acceptés
Spa
Randonnée pédestre
Equipements
Services
Eléments de confort
Activités
Environnement
  • Restaurant
  • Parking fermé
  • Spa
  • Séminaire
  • Wifi
  • Randonnée pédestre
  • A la campagne
  • Calme
Ouverture : toute l’année
Chambres : 10 chambres, 3 juniors-suites et 2 duplex avec tél. et minibar dans les juniors-suites et duplex
Prix : des chambres : de 165 à 195 € ; juniors-suites et duplex : de 270 à 295 € - Petit déjeuner-buffet : 20 €, servi de 8h30 à 11h00 - Demi-pension : +70 € (par pers.)
Restaurant : service midi et soir - Fermé le lundi midi - Menus : 55 € au déjeuner du mardi au vendredi inclus et de 75 à 105 € pour le menu dégustation
Cartes bancaires : acceptées
Divers : Chiens admis (10 €) - Wifi - Barque - Parking fermé
Bien-être : Spa complet
Alentour : Cité médiévale de Guérande ; marais salants ; parc régional de la Brière ; aquarium du Croisic - Golfs 18 trous de la Bretesche et de La Baule
Accès : à 16 km au nord-ouest de Saint-Nazaire par D 47.
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