Domaine de Mestré

S'il fallait un seul adjectif pour qualifier le Domaine de Mestré, ce serait : inclassable. 'Tourisme à la ferme', nous dit-on ? Mais quelle ferme ! Celle des moines de l'abbaye de Fontevraud, autrefois étape réputée sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Une tradition hospitalière qui perdure grâce à la famille Dauge, aux commandes depuis le XVIIe siècle ! Après les parents qui ont accueilli des hôtes durant plus trente ans, c'est désormais au tour de leur fille Marie-Amélie et son mari Benoît de vous recevoir, toujours avec cette bonhomie et ce même dynamisme. À l'époque, on dînait en table d'hôtes, mais, le succès aidant, un vrai restaurant a ouvert dans la belle enfilade de pièces de réception où chaque soir le chef propose une cuisine faite maison (avec quelques productions du potager). Classiques et très 'maison de famille', les chambres arborent moulures, cheminées, beaux papiers peints, et sont très joliment meublées d'ancien. Mais les dernières-nées, dites 'insolites', ont un style bien plus actuel et épuré ! La plupart donnent sur le parc, d'autres sur le potager ou la cour intérieure (de ce côté-ci, la lumière du soir sur les bâtiments de tuffeau est inoubliable). Autre grande nouveauté apportée par la nouvelle génération : une piscine couverte et chauffée toute l'année dans l'ancien pressoir ouvert à la lumière, avec un spa et un sauna. Magnifique ! Pour finir, le savoir-faire artisanal de la famille Dauge-Strodijk prend des aspects inattendus à travers la fabrique de savon naturels Martin de Candre dont les effluves délicieux le disputent aux parfums des champs. Bien sûr, il y a une boutique sur place ! Voilà une maison qui sait faire vivre les époques entre elles et où l'ont vient passer des week-ends en toutes saisons !