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La Cimentelle

Chambre d'hôtes, ETAULE
YONNE en BOURGOGNE

Pourquoi La Cimentelle ? Tout simplement parce qu’il s’agit d’une ancienne cimenterie. Le bâtiment industriel, gigantesque et de toute beauté, date...Lire la suite

  • Bonne table

Pourquoi les Guides Rivages recommandent
La Cimentelle

Pourquoi La Cimentelle ? Tout simplement parce qu’il s’agit d’une ancienne cimenterie. Le bâtiment industriel, gigantesque et de toute beauté, date de 1820. Une partie a été conservée, l’autre est à ciel ouvert, et c’est dans ce cadre incroyablement insolite et impressionnant que se trouve la piscine, sur une terrasse au-dessus des anciens fours. À côté, la maison, elle, est très classique. Postée au milieu d’un parc soigné au cordeau, c’est une grande demeure de campagne du XIXe, transmise par les femmes depuis sa construction, ce qui donne un intérieur très agréable, habité par les meubles et objets accumulés sur sept générations. Les chambres ont donc une âme (“Hippolyte” est particulièrement belle), Nathalie et Stéphane ayant apporté la touche de modernité et de déco de leur époque, notamment dans les agencements, le choix des couleurs, les équipements, auxquels il faut ajouter une kyrielle de kilims et... de BD dont ils sont fans ! La qualité se retrouve aussi à table : fine cuisinière, Nathalie prépare des dîners savoureux et “travaillés”, servis avec cœur et générosité autour de la grande table dans la belle cuisine. Le matin, l’ambiance est au “tête-à-tête” dans la véranda. Une adresse très hospitalière pour visiter le nord de la Bourgogne, de Vézelay à Chablis.

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Les avis des internautes

Herremans Jean-Marie, En couple

Nous nous sommes arretés à Vassy à La Cimentelle : quel professionnalisme ; accueil parfait ; chambre très soignée ; repas digne d'un grand restaurant ; encore mieux soigné en général que lors de notre séjour d'une semaine il y a 2 ans : à recommander!

La Cimentelle

4, RUE DE LA CIMENTELLE, 89200 ETAULE,
YONNE en BOURGOGNE

Nathalie Oudot

Nathalie Oudot

Les services
  • Table d'hôtes
Les équipements
  • Entrée indépendante
  • Jeux pour enfants
  • Parking
  • Piscine
  • Salon
  • Billard
  • Cave
  • Cour fermée
  • Parking privé
  • Salle de jeux
  • Salle de réunion
Les éléments de confort
  • Accès Internet
  • Wifi
  • Chambres non fumeur
Ouvert : toute l’année
Chambres : 3 et 2 suites familiales (4/6 pers.)
Prix : chambres : 90 à 115 € (2 pers.); suites familiales : de 170 à 210 € (4 pers.) - Petit déjeuner compris
Location : 1 gîte (6 pers.) : 810 à 880 €/semaine
Tables d’hôtes : en commun, le soir (sauf mercredi), sur réservation : 44 € (boissons comprises)
Moyens de paiement : espèces, chèques - cartes bancaires (Visa, MasterCard)
Divers : animaux admis sur demande - Wifi - salon, billard - parking fermé
Loisirs : piscine chauffée, badminton
Activités : cours de cuisine, cavage de la truffe en forêt
Accès : A 6 sortie 21 “Nitry” ou 22 “Avallon”. À 4 km au nord d’Avallon par D 944 dir. Nitry ; après le 3ème passage à niveau, à droite dir. Vassy.

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La Cimentelle

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