Guide Rivages
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Ermitage de Corton

Hôtel, CHOREY LES BEAUNE
COTE-D'OR en BOURGOGNE

Assurément, Clémence et Nicolas Chambon ont insufflé un vrai coup de fraîcheur à cet hôtel, idéalement situé à quelques minutes de Beaune, entre les...Lire la suite

Pourquoi les Guides Rivages recommandent
Ermitage de Corton

Assurément, Clémence et Nicolas Chambon ont insufflé un vrai coup de fraîcheur à cet hôtel, idéalement situé à quelques minutes de Beaune, entre les côtes de Beaune et les côtes de Nuits. André Parra l’avait porté autrefois au plus haut niveau de la gastronomie française ; Vincent Chirat s’inscrit aujourd’hui dans cette même tradition des grands classiques bourguignons, avec une petite pointe novatrice fine et sympathique. Vous serez installés en terrasse, en face du vignoble qui s’étend de toute part au-delà du jardin et de la piscine, ou dans la salle “bistrot”, toute en boiseries. Elle a été joliment remise au goût du jour par quelques lampes design et de belles chaises gainées de cuir rouge que l’on retrouve dans la salle à manger, vaste et élégante. Malgré le passage de la nationale, vous dormirez sur vos deux oreilles, toutes les chambres et les suites étant équipées d’efficaces doubles vitrages, qu’elles soient dans le pavillon (avec mezzanine et terrasse privée, parfaites pour les familles) ou dans la maison principale. Car il s’agit bien d’une vraie “maison”, où vous trouverez, surtout au premier étage, tableaux et dessins, meubles anciens ou patinés et toutes les couleurs “tendance” du moment. Accueil et service impeccables, et conseils avisés pour vos balades dans les vignes à pied ou à vélo…

Jean de Beaumont
& Tatiana Gamaleeff

Guide Rivages

Ce qui a séduit les guides

  • Une vraie « maison » qui a su conserver un charme classique tout en s'inspirant des belles tendances déco du moment
  • Cuisine fine et goûteuse servie au restaurant, dans la salle « bistrot » ou en terrasse face aux vignes et à la piscine
  • Entre côtes de Beaune et côtes de Nuits, une accueillante adresse à découvrir !

Ermitage de Corton

Route De Dijon, D974, 21200 CHOREY LES BEAUNE,
COTE-D'OR en BOURGOGNE

Nicolas  Chambon

Nicolas Chambon

Assurément, Clémence et Nicolas Chambon ont insufflé un vrai coup de fraîcheur à cet hôtel, idéalement situé à quelques minutes de Beaune, entre les côtes de Beaune et les côtes de Nuits. André Parra l'avait porté autrefois au plus haut niveau de la gastronomie française ; Vincent Chirat s'inscrit aujourd'hui dans cette même tradition des grands classiques bourguignons, avec une petite pointe novatrice fine et sympathique. Vous serez installés en terrasse, en face du vignoble qui s'étend de toute part au-delà du jardin et de la piscine, ou dans la salle ''bistrot'', toute en boiseries. Elle a été joliment remise au goût du jour par quelques lampes design et de belles chaises gainées de cuir rouge que l'on retrouve dans la salle à manger, vaste et élégante. Malgré le passage de la nationale, vous dormirez sur vos deux oreilles, toutes les chambres et les suites étant équipées d'efficaces doubles vitrages, qu'elles soient dans le pavillon (avec mezzanine et terrasse privée, parfaites pour les familles) ou dans la maison principale. Car il s'agit bien d'une vraie ''maison'', où vous trouverez, surtout au premier étage, tableaux et dessins, meubles anciens ou patinés et toutes les couleurs ''tendance'' du moment. Accueil et service impeccables, et conseils avisés pour vos balades dans les vignes à pied ou à vélo…

Les services
  • Blanchisserie / Pressing
  • Baby Sitter
  • Location de vélos
  • Massages
Les équipements
  • Bar
  • Jeux pour enfants
  • Piscine
  • Restaurant
  • Aire de jeux
  • Bagagerie
  • Jardin
  • Parc
  • Parking fermé
  • Salon
  • Terrasse
Les éléments de confort
  • Climatisation
  • Lit enfant
  • Sèche cheveux
  • Télévision
  • Wifi gratuit
Ouverture :  mi-mars  à mi-décembre et du 30 décembre à mi-février.
Chambres : 3 simples et doubles et 9 suites (2 à 4 pers.) climatisées avec tél., t.v. et minibar
Prix : des chambres : 129 à 198 € ; suites : 158 à 297 € - Petit déjeuner-buffet : 12 à 17 €, servi de 7 h 30 à 10 h - Demi-pension : + 55 € (par pers.)
Restaurant : Gastronomique Service le soir et le dimanche midi - Fermé le mercredi de novembre à mars - Menu-carte : 36 à 76 € - 
Divers : Chiens admis (10 €) - Wifi - Piscine - Parking fermé - Massages
Bien-être: massages
Alentour : Depuis le parc, partez à pied ou en vélo dans les vignes les plus prestigieuses de la Côte de Beaune : des sentiers de la montagne de Corton, rejoignez Pernand-Vergelesses pour admirer le point de vue sur Beaune et sa région. Puis retour sur la terrasse de l’Ermitage, un lieu où il fait bon se reposer ou simplement admirer le temps qui passe. Pendant ce temps, les enfants pourront s’amuser sur la balançoire et le toboggan !
Accès :  A 6 sortie n° 24, D 974 (ex-RN 74) direction Dijon (ne pas entrer dans Chorey-les-Beaune) ; l’hôtel se situe à droite sur la D 974.

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Ermitage de Corton

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