Hôtel Restaurant Le Fleuray

C’était il y a une vingtaine d’années : Hazel et Peter transformaient avec enthousiasme et énergie cette ancienne ferme située sur le plateau verdoyant qui domine la Loire et les vignobles de Vouvray. Toujours aussi pimpante et bien tenue, la maison ne cesse de rénover ses chambres : décoration campagnarde dans des teintes souvent jaune orangé,mobilier de style anglais en pin ciré, ciels de lits romantiques et dimensions respectables. En rez-de-chaussée, leur alignement de plain-pied sur une petite terrasse privative a quelque chose de systématique, mais on s’y sent bien, et quelques pas seulement nous séparent de la piscine chauffée. En plus d’être hôtel de charme, Le Fleuray est aussi table gastronomique ; déjeuner et dîner ont lieu en terrasse ou dans la blancheur d’une vaste véranda ouverte sur le jardin et la campagne. La table, confiée au talentueux Jeremy Faghel , est fine,précise, excellente, le service agréable, bien dans le ton de cette très accueillante adresse.