En Cuisine - BRIVE LA GAILLARDE
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Un week-end aux alentours de
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Le chef Nicolas Eche a créé une brasserie à son image : décontractée mais non moins élégante. Il y revisite les plats traditionnels de la région en y ajoutant une touche contemporaine. Le résultat ? Une ribambelle de saveurs raffinées, parfois surprenantes mais toujours délicieuses. Chaque assiette est un véritable tableau tant l'équilibre des couleurs semble réfléchi. Attaché aux produits de saison, passionné et généreux, il a fait d'En Cuisine l'une des adresses les plus courues de la ville.

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