Auberge du Paradis - ST AMOUR BELLEVUE
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Auberge du Paradis

Hôtel, ST AMOUR BELLEVUE
SAONE-ET-LOIRE en BOURGOGNE

Être à Saint-Amour et s’appeler “Auberge du Paradis”, c’est peut-être placer la barre un peu haut, et pourtant ! On est bienheureux dans cette maison...Lire la suite

  • Bonne table
  • Coup de coeur

Pourquoi les Guides Rivages recommandent
Auberge du Paradis

Être à Saint-Amour et s’appeler “Auberge du Paradis”, c’est peut-être placer la barre un peu haut, et pourtant ! On est bienheureux dans cette maison de village devancée par sa terrasse débordante de fleurs. À l’intérieur, l'auberge nous raconte la vie de façon personnelle et 'déco' ; meubles design ou de brocante et trouvailles maison s'assemblent harmonieusement dans un camaïeu de couleurs actuelles. Résultat : on aimerait être partout à la fois ! Salon-bibliothèque, bar (très bistrot), jardin clos, bassin-piscine,... autant de lieux qui font concurrence aux chambres, où chaque mise en scène enchante à nouveau... Conçues comme des lofts avec des salles de bains (splendides !) qui s'intègrent à l'espace, elles sont très douces, et évidemment superbes. Dans ce joyeux décor baroco-rétro-moderne, Cyril Laugier s’amuse à concocter une cuisine pointilliste pleine d’idées et de saveurs. Le menu-dégustation souffle ses intitulés avec gourmandise : tomate grappe en gaspacho, tarte fine aux foies de volaille et vinaigre balsamique, olives noires, mesclun et graines de carvi. Ou encore : morceau de porc noir ibérique « pluma », légèrement rosé, purée de pommes de terre aux épices, poivrons confits, échalotes, persil et reines-claudes, jus réduit au soja en aigre-doux… Et l’on s’invitera volontiers en amoureux dans cette maison poétique qui sait si bien nous émerveiller en préservant notre portefeuille.

Jean de Beaumont et
Tatiana Gamaleeff

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Guide Rivages

Ce qui a séduit les guides

  • Un hôtel de charme situé dans une maison de village, à Saint-Amour et qui s'intitule " Auberge du Paradis" : une adresse idéale pour un week-end en amoureux ...
  • De superbes et vastes chambres au décor baroque - rétro -contemporain et un bassin-piscine, un jacuzzi pour une pause détente
  • Une adresse fleurie, joyeuse et poétique qui vous permettra de prendre la route des vins de Beaujolais
  • Cuisine pointilliste pleine d'idées et de saveurs

  • Bonne table
  • Coup de coeur

Les avis des internautes

un lecteur guide de charme, En couple

Endroit paradisiaque. Toutes les prestations étaient de grande qualité. Très bonne adresse au milieu des cépages.

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Auberge du Paradis

LE PLÂTRE-DURAND, 71570 ST AMOUR BELLEVUE,
SAONE-ET-LOIRE en BOURGOGNE

Cyril et Valéerie LAUGIER

Cyril et Valéerie LAUGIER

Être à Saint-Amour et s’appeler “Auberge du Paradis ”, c’est peut-être placer la barre un peu haut, et pourtant ! On est bienheureux dans cette maison de village devancée par sa terrasse débordante de fleurs. À l’intérieur, l’auberge nous raconte la vie de façon personnelle et 'déco' ; meubles design ou de brocante et trouvailles maison s’assemblent harmonieusement dans un camaïeu de couleurs actuelles. Résultat : on aimerait être partout à la fois ! Salon-bibliothèque, bar (très bistrot), jardin clos, bassin-piscine,... autant de lieux qui font concurrence aux chambres, où chaque mise en scène enchante à nouveau... Conçues comme des loftsavec des salles de bains (splendides !) qui s’intègrent à l’espace, elles sont très douces, et évidemment superbes. Dans ce joyeux décor baroco-rétro-moderne, Cyril Laugier s’amuse à concocter une cuisine pointilliste pleine d’idées et de saveurs. Le menu-dégustation souffle ses intitulés avec gourmandise : filet de canette des Dombes, sauté de coing à la menthe et noix, jus des carcasses réduit à la cannelle. Ou encore : velouté de girolles, pomme Granny Smith, pignons grillés, parmesan et anis vert, crème fouettée à l’estragon… Et l’on s’invitera volontiers en amoureux dans cette maison poétique qui sait si bien nous émerveiller en préservant notre portefeuille.

Les équipements
  • Piscine
  • Restaurant
  • Parking
  • Tennis
Les éléments de confort
  • Climatisation réversible
  • Télévision
  • Wifi
Les activités
  • Golf
Ouverture : toute l'année (sauf du 20 Octobre au 5 novembre et du 31 Décembre au 22 janvier)
Chambres : 13 chambres et suites climatisées avec tél. et t.v.
Prix : des chambres : de 150€ à 290€ la nuitée toutes saisons - lit supplémentaire : 30€/nuit - Petit déjeuner : 22€, servi de 8h30 à 11h00
Restaurant : Service midi et soir - Fermé lundi et mardi, et à midi sauf le week-end - Menu unique changé tous les mois : 75€ (dégustation) boissons non comprises- 
Bistrot Josephine à Table (cuisine de famille juste à coté de l'auberge) : entrées à partir de 7 €, plats à 20 €
Cartes bancaires : Amex, Visa
Divers : Chiens admis (10€) - Wifi - Garage (10€/jour) - piscine, tennis - Parking
Alentour : Route des vins ; roche de Solutré ; hameau du vin Georges-Dubœuf ; musée Lamartine - Golf 18 trous de La Salle
Accès : A 6 sortie Mâcon-sud (N 29) direction Crêches-sur-Saône ou Belleville venant du sud (N 30) ; N 6 jusqu’à La Chapelle-de-Guinchay, puis direction Saint-Amour, Le Plâtre-Durand.

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Auberge du Paradis

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